Le massif du Caroux-Espinouse se situe à l’extrême Nord-Ouest du département de l’Hérault. D’une superficie de 20 000 hectares, il est reconnu comme un site naturel remarquable en raison de sa position géographique particulière. En effet, le Caroux-Espinouse est un secteur de « moyenne montagne » à l’interface des influences atlantique et méditerranéenne ce qui lui confère des paysages variés.

Cette hétérogénéité de sites lui permet d’accueillir une riche biodiversité inféodée à des milieux en mosaïque : zones humides, tourbières, plateaux, zones rocheuses, landes et forêts mixtes… Le Domaine a aussi un enjeu en matière d’études et d’expérimentations pour le mouflon méditerranéen.

• Type de territoire : Zones humides, tourbières, plateaux, zones rocheuses, landes, forêts mixtes, etc.
• Biodiversité et politiques publiques : Réserve nationale de chasse et de faune sauvage (RNCFS) du Caroux-Espinouse FR 5100006, site classé Natura 2000 «le Caroux et l’Espinouse » FR9101424 et Arrêté de Protection de Biotope « Caroux-Espinouse Peyroutarié », Parc Naturel Régional du Haut- Languedoc
• Faune sauvage : L’espèce emblématique du site est le Mouflon méditerranéen. Plusieurs espèces d’intérêt communautaire observés dont : écrevisse à pattes blanches, Circaète Jean-Le-Blanc, Pic- épeiche et Vautour fauve.
• Activités : Zone de gestion pastorale des milieux ouverts, activités de loisirs et touristiques, écotourisme, information et sensibilisation du public, suivi de l’avifaune nicheuse et migratrice
• Développement local : Formation professionnelle, visites (visites sur le terrain, éducatives, ornithologistes, etc.), communication auprès du grand public
• Chasse durable : Chasse raisonnée, régulation de la prédation, prévention des dégâts de gibier
• Gouvernance : Territoire privé géré par le Groupement d’Intérêt Environnemental et Cynégétique du Caroux-Espinouse